食べ物

タンパク質（豚ヒレ肉）とビタミンC (ピーマン）の組み合わせで筋肉再生の効果があります。豚肉は老けないために有効なビタミンB1が豊富で、ヒレ肉は高タンパクを含んでいる。甜麵醤（テンメンジャン）の赤味噌成分であるメラノイジンは腸内環境を整え、...

鶏むね皮つきには、若返りに必要なコラーゲンがたっぷり含まれています。コラーゲンは動物の皮に多く含まれる。しかし、豚や牛の場合は毛を落とすことができないので、食べることは現在の技術ではできません。鶏むね皮つきを食べましょう。

タンパク質の割合が高い肉が老化を防ぐ肉。赤みが多い肉がそうで、アミノ酸・抗酸化物質・鉄分が含んでいる。逆に老化を促進させる肉は脂質の割合が高い肉。そして、ベーコンやソーセージなどの加工肉。ひき肉もNG。老化を防ぐ肉の種類・部位別ランキング、...

先生に血液を増やす食べ物は「サムゲタン」と助言をいただきました。サムゲタン＝参鶏湯。血流が悪く、手足の冷えが半端ないんですよ。そのくせ、布団に入ると足が熱くて眠れないときがある。面倒くさい体。サムゲタン、自分で材料買ってきて作るのがいいんで...

年をとると筋肉の量が減っていきます。お年寄りがひ弱に見えるのも何回もトイレに行くのもこのためなんですね。何歳からお年寄りというのか分からないですけど、60歳超えてからですかね？一応還暦というのをお年寄りしましょうか？ いや今は70歳かな。ヒ...

長生きしている人は肉を食べている。これは意外でした。どっちかというと、ベジタリアンで精進料理を食べている人が長生きするのかと思っていました。そういえば、映画監督の黒澤明さん、日野原重明さん、瀬戸内寂聴さん、橋田壽賀子さんも肉好き。長生きをし...

口内炎が出来てしまうと、食事のたびに痛んで不快感が続いてしまいます。サラダのドレッシングが超しみて泣きそうになります。涙が出ます。私は食事中に頬側にある口の中の肉を噛んでしまいます。これ、よくやってしまうんですよ。そのとき「グキッ」っていう...

パエリアが無性に食べたくなるときがあります。その場合、サイゼリヤに行ってパエリアを注文して食べます。ただサイゼリヤのパエリアはすぐパリパリになってしまうんですよね。あと量が少ないのも残念です。家で作ったほうがお得なのかぁと思ってました。パエ...