パエリアの簡単な作り方＆好きな鍋と素

パエリアが無性に食べたくなるときがあります。
その場合、サイゼリヤに行ってパエリアを注文して食べます。

ただサイゼリヤのパエリアはすぐパリパリになってしまうんですよね。
あと量が少ないのも残念です。

家で作ったほうがお得なのかぁと思ってました。
パエリアの簡単な作り方が分かりました。

パエリアの簡単な作り方

パエリアの簡単な作り方を知っておきたい人が多いですが、自宅で作る時はホットプレートやフライパンなどを使用すると便利です。

お米はさっと洗っておくようにして、あさりは砂抜きをして洗っておき、エビは背ワタを取っておくようにしましょう。
イカは食べやすい大きさにカットしておくと良いでしょう。
玉ねぎとにんにくはみじん切りにして、パプリカやニンジンなどは食べやすい大きさにカットしておくと良いでしょう。

フライパンかホットプレートを熱しておき、オリーブオイルをひいて、香りが出るまでニンニクを炒めてから、たまねぎを加えたり、エビやイカなどを炒めて下さい。

あさりは口が開いたら、取り出しておき、固形ブイヨンをお湯に溶かしてスープを作っておきましょう。
野菜や魚介類に火が通ってきたら、お米を加えてしっかりと炒めて、ターメリックを入れたスープを加えて蒸し焼きにして下さい。

人数分によって、蒸し焼きにする時間は多少は違ってきますが、蓋をしてから、20分から30分程度で炊きあがります。
ご飯が炊けたら、ブラックペッパーや塩などで味付けをして、あさりを加えて、レモンなどを添えると良いでしょう。

ホームパーティーや女子会などにもお勧め

パエリアは代表的なスペイン料理のひとつですが、おかずが少ない時でも食卓が華やかになりますし、ホームパーティーや女子会などにもお勧めしたいメニューです。

パエリアは見た目も華やかで豪華な印象ですし、ターメリックの美しい黄色が食欲をそそります。

パエリアは難しそうと感じている人が多いですが、自宅で簡単にフライパンやホットプレート、炊飯器を使って作れるので、マスターしておくと良いでしょう。

初心者の人は失敗をしたくない人が多いですが、炊飯器を使って調理をすると、もっと簡単に調理ができます。

パエリアはお子様はもちろん、大人の男女も大好きなメニューなので、作ってあげると感激してもらえます。
鶏肉などの肉類を加えても、おいしく食べることができます。

パエリアの鍋と素

私がパエリアを作る時の鍋があります。
パエリア鍋を使います。

エルシッドというメーカーのパエリア鍋です。
・26cmは1～2人用で2300円ぐらい。
・30cmは4人用で2600円ぐらいです。

パエリアの素は色んな種類で試しています。
・ユウキ食品「パエリアの素」600円ぐらい。
・オーマイ「ほめDELI パエリアの素」200円ぐらい。
・イチビキ「炊飯器でらくらくパエリア」500円ぐらい。
・S&B「シーズニングパエリア」
・モランボン「地中海風パエリア」

パエリアの本
・フライパンひとつで作る絶品パエリア