パルメザンチーズ

おでんの塩分カットして美味しく食べるには秘訣があります。その秘訣とは、うま味成分である「グルタミン酸」と「イノシン酸」を使うこと。塩分の源はつゆなので、約50％塩分カット。この2つの酸を組み合わせることで、塩分を少なくして美味しくおでんをた...