料理

ノウハウ

ブロッコリースプラウトの効果的な食べ方【スルフォラファン】

ブロッコリースプラウトは2016年から出荷量が激増。 知名度も上がってきました。見た目はかいわれ大根ですが。 スルフォラファンが豊富。 生活習慣病予防に食べてます。 そのままの状態でサラダ、茹でる、炒めるでは損した食べ方になるんですよ。 良い食べ方があります。
お祭り

日本インドネシア市民友好フェスティバル2017の料理など

2016年で第7回目となる日本インドネシア市民友好フェスティバル。 今年は秋田と茨城がコラボをするインドネシアフェスでございます。 でも、開催場所は東京ですよ。 日本とインドネシアの友好を目的としたイベントです。 インドネシアの食べ物、歌、踊りなどを楽しむことができます。 イカンダブダブ、ミーバッソ、ミーゴレンについても掲載します。 開催日、場所、イベント内容&ゲストをご紹介します。
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